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Sobre las proteínas, un día hablando con nuestro querido Gonzalo Martín, me soltó una reflexión sobre las dietas que solo los que cargamos con kilos de más por defecto entendemos: llevan siendo lo mismo los últimos 60 años.

La keto no es muy distinta de la Dukan (la moda del momento cuando me lo dijo), que no era tan distinta de la Atkins, que no lo era de la Montigac.

Y, otro día, leyendo un libro de los 60 de mi madre (una joya, la "Enciclopedia la mujer") las indicaciones de perder peso eran: pollo, pescado, verduras.

El tema, es hacerlo jaja

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me acuerdo mucho de Montignac que era un poco "dieta pero las cosas francesas padentro: foie, queso a tope..." yo me alegro de que el tema grasas malas se esté tambalendo pero no todo son cosas buenas: el revival de las gachas

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